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モロヘイヤのネバネバサラダ ~ Never Get Sick ~ 腸内環境改善

2016.12.13

コンセプト:腸内環境改善、抗アレルギー、糖化対策

 

サラダ:有機ロメインレタス、有機長芋、チキン(神山鶏)、有機ケール、有機モロヘイヤ、有機オクラ、有機ブロッコリースーパースプラウト

ドレッシング(大葉ドレッシング):有機純米酢、有機タマネギ、三河みりん(有機国産米使用)、酒(飛騨まるみ料理酒)、醤油(グルテンフリー)、有機大葉、有機ココナッツシュガー

糖質:10.7g
カロリー:147.9kcal

*素材の効能とこだわり*

 

ケール :抗酸化作用、ルティンやカルシウムも豊富

モロヘイヤ :βカロテン抗酸化作用、カリウム豊富でむくみ予防、免疫力UP、滋養強壮、疲労回復、V-E

が豊富で美肌効果)

タマネギ:ケルセチンによる抗酸化、悪玉コレステロールを減らし、糖の吸収抑制効果 硫化アリルによるデトックス効果

長芋 :胃腸粘膜の保護、免疫力UP、滋養強壮疲労回復、消化酵素が胃腸をサポート、内臓機能UP、

糖の吸収抑制、ディオスコリン、サポニン、アルギニンによる免疫UP、感染予防

ブロッコリースーパースプラウト :βカロテン、ビタミンE、スルフォラファン、葉酸が多く高い抗酸化作用、デトックス効果

鶏むね肉 :低カロリー高タンパク、イミダペプチドの疲労回復、持久力UP効果、ビタミンB,K,ナイアシン、パントテン

酸が豊富、体を温め消化器の働きUP、元気と血を補いスタミナUP、腎の働きUP

大葉 :免疫力を高めてくれるαリノレン酸・、脂肪を分解する働きをするロズマリン酸を含有、アレルギー抑制効果、

βカロテン豊富、アンチエイジング効果)

三河みりんの効能 :低GI値で急激な血糖値の上昇を防ぐ、アミノ酸が豊富で美肌アンチエイジング効果、アミノ酸、ビタミンBにより疲労回復、滋養強壮効果

ココナッツシュガー:低GI値で高ミネラル