オーガニック素材だからこそ出来る野菜のうまみを凝縮させたベジブロスをベースに、さらに野菜のもつそれぞれの効能を加えてできた7つの処方箋スープ。
ジュースは体を冷やしてしまいがちですが、温かいスープはカラダに染みわたり、気持ちもホッコリします。
併設のクリニックでは、食べ過ぎなどで胃腸を休めたいときに、１日をスープだけで過ごすリセットスープとしてもオススメしています。
＊ビーガン仕様
野菜のこだわり
有機JISの基準となった町全体で30年以上前から自然生態系農業をしている宮崎県綾町を中心とした有機野菜を使用
ブロスのこだわり
化学調味料や○○エキスといったような添加物に類似するようなものも一切使用せず、無農薬で安心安全な素材で当店で作ったベジブロスをベースに使用。野菜のうまみが引き立ちます。
7つの処方箋スープの種類
ケールのスープ
カロリー125Kcal 糖質3.69ｇ
青汁の原料にもなるケールは抗酸化作用のあるルテインやビタミン、ミネラル、食物繊維、たんぱく質が豊富の注目の緑黄色野菜です。食後の血糖値の上昇抑制作用や中性脂肪減少効果があるとの研究結果もあります。タマネギとともにケールも硫黄化合物も含み、デトックス効果も期待できます。ココナッツオイル風味で苦みがなく、お子様でもおいしくお召し上がりいただけます。
ベジブロス、玉ねぎ、ケール、ほうれん草、ココナッツオイル、ぬちまーす、にんにく、玄米粉、ブラックペッパー
大根のスープ
カロリー95Kcal糖質13.01g
ストレス対策に大切なビタミンCが豊富なだいこんの葉も使い、白味噌はほっこりした味わいなだけでなく、他の味噌にはないアミノ酸の一種のGABAが含まれています。GABAは神経伝達物質の働きを持ち、ストレスの抑制やリラックス効果があります。
大根、ベジブロス、玉ねぎ、白味噌、塩麹、みりん、ココナッツオイル、生姜、ぬちまーす
ビーツのスープ
カロリー53Kcal 糖質5.50ｇ
奇跡の野菜といわれるビーツは、鉄分などのミネラルが豊富で、ベタシアニン色素による強い抗酸化作用や天然オリゴ糖による腸内環境改善が期待できます。
また成分に含まれるNO３（硝酸塩）が体内で化学変化が起き、「NO」（一酸化窒素）が作られ、それにより血管をしなやかにし、血流をスムーズにする効果が注目されています。
ベジブロス、ローストビーツ、ドライクランベリー、橙、レモン汁、ぬちまーす
チリコンカンのスープ
カロリー 167Kcal糖質 13.56ｇ
ソイミートと豆を使ったタンパク質とビタミンBが豊富なチリコンカンをトマトベースのスープに。具だくさんなので噛み応えもあります。
トマトのリコピンの抗酸化作用は体内の活性酸素を減らすため疲れにくい体のサポートをします。
ベジブロス、ソイチリコンカン（トマト水煮、タマネギ、レッドビーンズ、ガルバンゾー、ベジブロス、ソイミート、ココナッツオイル、クミン、自然塩、パプリカパウダー、にんにく、ローリエ、チリパウダー、オレガノパウダー、ブラックペッパー）、玉ねぎ、にんじん、トマトピューレ、パプリカ（赤 黄）、ココナッツオイル、ぬちまーす、ブラックペッパー
モロヘイヤのスープ
カロリー91Kacl糖質9.08ｇ
ビタミンや食物繊維たっぷりなモロヘイヤと山芋のネバネバ成分が胃腸粘膜を保護し、便の排泄を促します。ショウガの聞いたあっさりテイストのスープです。
ベジブロス、長芋、モロヘイヤ、ほうれん草、生姜、塩麹、ココナッツオイル、レモン、ぬちまーす
紫キャベツと雑穀のスープ
カロリー209Kcal糖質33.47ｇ
アントシアニンが豊富に含まれ、抗酸化作用や眼精疲労回復に効果がある食材で、目に大切なカロテンもキャベツの2倍含まれている紫キャベツをベースにアミノ酸やミネラルや食物繊維豊富な雑穀が栄養価をプラス。
食べすぎた時の置き換えとしても最適です。
ベジブロス、紫キャベツ、水、玉ねぎ、あずき、ヒエ、アワ、キビ、アマランサス、塩麹
レモン汁、ココナッツオイル、ぬちまーす、玄米粉、ブラックペッパー
パクチーのスープ
カロリー88Kcal 糖質1.41g
デトックスといえば、パクチー。パクチーは、水銀・ヒ素・カドニウムなどの重金属へのキレート作用、放射性物質の排出をするデトックス作用が高いスーパー食材。パクチー好きにはたまらない香り成分（リナロール、ゲラニオール）は胃腸の働きのサポートし、消化不良改善につながります。ビタミンB1、B2、C、E、βカロテンが豊富で、鎮静効果、抗炎症効果、抗菌作用もあるといわれています。
ベジブロス、パクチー、白ネギ、ナンプラー、橙、生姜、鷹の爪